がんも（はちちゃんのレシピ）

見た目、たこ焼きのようですが。。。がんもです(^▽^;)

あっさりと、しょうが醤油でお召し上がり下さい(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ
材料（4人分）
もめん豆腐[1丁]　にんじん[1/2本]　舞茸[1/2房]　枝豆[一握り(100g)程度]　塩・コショウ[少々]　小麦粉[適量]
手順1
下ごしらえ
●豆腐を布巾やキッチンペーパーでくるんで、おもしをして水分を取ります。(30分程度)
●枝豆は塩ゆでし、マメを取り出してください。
●舞茸は適当な大きさにカット
●にんじんは1cm程度の細切りにし(写真参照）、大さじ1程の水と一緒に1分半程レンジでチンします。(前回のままだと、にんじんが固いままでした。。。m(._.)m)

手順2
水分が取れた豆腐を手で握りつぶし、にんじん、舞茸、枝豆を入れて軽く混ぜます。
そして、塩・コショウを入れ、さらに混ぜます。

手順3
おにぎりを作るように丸く握り、小麦粉をまぶして、油で揚げます。
色が付く程度でOKです。

完成！！！(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ