テーマ:グルメ

たけのこ掘り

竹の子狩りとも言うそうですね。 毎年千葉の叔母がどっさり送ってくれるので毎年美味しく頂いていました。 2012年に「今年は放射能がでたんで送れないのよ」と言われました。 いまさら遅いよ!2011年の4月にホットスポットだっていうのにたらふく食べたよ。2012年とは比べられないくらい放射能まみれだったと思う…
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2014年12月27日(土曜日)~2015年1月4日(日曜日)NY旅行

マンハッタン最終日にインフルエンザに~~~~2日間半死半生で帰国しました。 素晴らしかったもの オペラ座の怪人 ナットクラッカー(ニューヨークシティバレエ) MOMA クロイスターズ美術館 美味しかった食事 マレア(イタリアンレストラン) ウルフガングステーキハウストライベッカ(ステーキ)…
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香川に帰って、うどん屋巡り

土地の名義変更にどーしても評価額が必要だと法務局が言う。 地元の法務局に聞くと、評価額は役場が出すものだから役場の税務課に聞いてと言われる。 役場に聞くと、どこの土地を参考にするか、またはその近所の宅地の3分の1にしなさいとか法務局が決めるので、役場では勝手に決められないと言う。 他は全部評価額がでている…
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遠藤利三郎商店 ワインバー

スカイツリーから徒歩5分、ワインバーです。 ここの墨田モダン認定の肉のパテが食べたくてウロウロ探して回りました。 残念ながら夜だけの営業だったので昨日予約して訪問しました。 予約は絶対したほうがいいです。満員でした。 肉のパテは「田中肉店のパテ」、前菜盛り合わせはどっさり、白レバーのムースは蜂蜜をかけていただ…
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苺のタルト

タルトのレシピ 春らしくいちごにしてみましたが乗っける果物はなんでもいいんです。ベリー類、無花果、もも、さくらんぼはそのまま、リンゴやナシや栗は煮て、葡萄は皮を剥いて、のっけてアプリコットジャムを薄めて塗りつければOK。 タルト生地も当たり前のものです。しかしタルト生地はどうしてこんなに時間がかかるのか。材料をまとめて冷…
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金子半之助(天丼屋)日本橋

1時間半並んでみました。 丼がスゴイ上げ底!大盛りに見える丼。量は多いので大盛りではあります。 甘い。浅草の大黒屋より甘め。昔ながらの江戸前?天丼。 野菜はししとう一本のみ。エビ小さいのが2本、ホタテ、イカのかき揚げ。 そしてものすごく何度もコロモをつけ重ねてガシガシになった見た目おおきな穴子。 880円。…
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美味しい一日

日本橋三越で日本伝統工芸展へ着物は素晴らしいのだが地味で今ひとつ感動する品がなかった。残念。 お昼は先日偶然見つけた「日本橋 カレーとハヤシの店 精養軒」へ。大変美味しく、自分で見つけた店なので大威張り。 かれー550円、カツカレー800円、ハヤシライス700円。 日本橋高島屋へ、大マイセン展へ。夫に見せたかった…
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「純レバ丼」 挑戦

「菜苑」の純レバ丼初めての味だったので再現に挑戦してみました。 材料 国産鶏レバー   500g 国産鶏ハラミ   300g(ハラミは鶏の横隔膜です) ネギ         2本 油          大4 調味料 オイスターソース   大2 砂糖         大2 みりん      …
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